Стойчевци е гиздаво село в Еленския балкан, разположено само на 4 км от град Елена. Живописно разположените вили и къщи за гости в Стойчевци съхраняват очарованието на възрожденската епоха и по този начин стават притегателно място за туристите от България и чужбина. С какво привлича това населено място? Разположението на селото е първото, което впечатлява, а после остава в паметта. Вилите и къщите за гости са в самото подножие на Стара планина само на 3 километра от огромното водно огледало на язовир Йовковци. Само по себе си това разположение е отлична предпоставка за туристически походи в планината, ловни и риболовни излети. През зимата пък само на 15 километра от Стойчевци има ски писта. За тези, които предпочитат усамотението, тишината и покоя, това наистина е различното място. Освен неповторимата гледка, която оформят сградите в типичния възрожденски стил, любителите на планинския, екологичен и селски туризъм са грабнати на мига от неподправената красота на дивата природа, от свежия въздух, наситен с аромат на планински цветя и билки, от богатото разнообразие на диви плодове и гъби. Близкият гр. Елена пък ще изкуши всеки, който се интересува от Възрожденската култура, образование, архитектура и история на България. Вкусът на гостите на Стойчевци ще бъде изкушен поне от три посоки. Гостоприемните домакини не пропускат да предложат местния деликатес Еленски бут. Този деликатес има уникален и специфичен вкус и се приготвя само в Еленския балкан. Местните хора твърдят, че приготовлението му не съдържа никаква тайна и се прави лесно, но опиталите да го направят на друго място, вече знаят, че не се получава. Най-вероятно тайната не е дори у хората, а в самата природа и въздухът наоколо. Иначе жителите на Стойчевци не пестят това, което знаят за технологията. Всяка година двата бута и двете плешки на прасето се слагат първо в специална бъчва, която тукашните наричат постав. Осолени те престояват поне 40 дни и се оставят на открито да съхнат. Дотук обаче приликите в обработката свършват, тъй като всеки местен майстор си има своя предпочитана технология за съхранение. В миналото това е ставало в добре притъпкано царевично брашно или като бутът се е покривал с мляко от гасена вар. Сега почти всяка къща в Стойчевци си има мухарник, в който се съхранява вкусното месо. Това са специално ушити торби или пък ръчно направени специфични дървени контейнери, в които деликатесът се слага, за да се проветрява отново някъде на открито. Заслужава си да се опита с неповторимата Еленска ракия, която се вари от добре узрели овощни плодове и носи техния аромат, съчетан с този на планината.