Айтос е спокоен и живописен град в южното подножие на Източна Стара Планина. Градът и районът предлагат множество и разнообразни забележителности, превръщайки Айтос в чудесен избор за кратка почивка, а близостта да Бургас и южното ни Черноморие, го превръщат в удобен изходен пункт за лятна почивка на море. Айтос и основен транспортен възел, където се срещат главният път София-Бургас и пътища, свързващи Южна България с Шумен, Варна и Русе. Поради тази причина градът е и удобен избор за настаняване на пътуващи по работа. Изборът от места за настаняване в града не е голям. Една от големите атракции е етнографският комплекс с хотел в Айтос. На разположение са самостоятелна вила и комплекс от къщи за гости. Като цяло тези обекти за настаняване предлагат евтини нощувки в Айтос, съвременни удобства, спокойна обстановка, добро обслужване. Айтос е разположен в район обитаван от хилядолетия. Градът възниква като трайно поселище на траките с името Аквилея, а на хълм до него се е издигало светилище. Находки от археологическите разкопки на селището могат да бъдат разгледани в градския исторически музей. В района на града има праисторическа селищна могила и тракийски надгробни могили. Айтос влиза в пределите на България при Хан Тервел. Приблизително от този период (700-750 г.) датира средновековната крепост Аетос (от гръцки - орел), чието има градът носи и до днес. От крепостта днес могат да бъдат видени останки от три от нейните кули. В самия Айтос могат да бъдат посетени къща-музей Ченгелиеви и къща-музей Петър Станев, Читалище "Васил Левски", църквата Св. Димитър Солунски. Почитателите на фолклорната музика навярно знаят, че градът е домакин на ежегодния фолклорен фестивал Славееви Нощи. Около Айтос има множество лесопаркове. Почитателите на лова и риболова могат да посетят Гермето, Мандра баир и Бяла река. Лесопарк Славеева река има микроязовир, зоопарк, мото писта, ловно стрелбище. До града се намира и небезизвестната Айтоска кория, която е единствената изкуствено засадена дъбова гора в България. Паркът съществува от 400 години и е обявен за защитена местност. Сред известните природни забележителности на Айтос са скалното образувание Трите браня в местността Казаните, Чудните скали в долината на р. Луда Камчия, ждрелото Джендема край с. Карагеоргиево, водопадчето край с. Пирне. Айтос е и един от пунктовете на Виа Понтика - миграционният път на птиците от Европа към Африка, затова е и притегателен център за орнитолозите. Старопланинските възвишения на изток и запад от Айтос обхващат единственото естествено находище на генгер в Европа. Други имена на този рядък растителен вид с официалното старолатинско название астрагалус арнаканта са бодливо сграбиче и айтоски клин. В района на Айтос има множество минерални извори. Най-известни са тези при селата Пирне, Шиварово, Череша, Ябълчево, Съединение, Съдиево, Поляново, Тополица, Малка поляна. На 15 км от града се намират лековитите Бургаски минерални бани.